食物在冰箱里串味主要是因为冰箱的制冷系统的问题，对于单循环冰箱，冷气要从冷藏室内穿过，有些食品容易吸收到别的食物气味，异味就会随着冷空气的流动到处散发。

如果是单循环制冷系统，不管是不是对开门，都会串味，因为冷冻和冷藏用一套制冷循环系统；但如果是独立双循环制冷系统，冷冻冷藏各是一套独立封闭的制冷系统，就不会串味了，而且也不必因为冷冻或冷藏新放进去东西而导致为整个冰箱制冷降温。不过独立双循环制冷系统也有真的独立和假的独立，真正采用独立双循环制冷系统的，海信冰箱算一个，而且保鲜和变频技术也很是先进。现在市面上较多都在冷藏室和冷冻室使用独立的制冷循环系统，冷藏室、冷冻室独立送风。

是否串味与冰箱容量或结构没有直接的关系，为避免冰箱内的食品串味，一是要保持冷藏室的温度在正常的范围内（4-8度为宜），不能过高；二是放入的食品都应该用容器或食品袋、保鲜膜密封包裹好，这样冰箱内就不会产生异味了。

温馨提示：如果冰箱条件允许，最好将食品单独放在容器里，并且每隔一段时间对冰箱进行一次清空，将过期、坏掉、不宜再存放的食物丢弃，彻底清洗、除菌、消毒。

【相关文章推荐】：
冰箱买两门好还是三门好？
什么样的冰箱比较省电？
什么是无霜冰箱，怎样挑选？
冰箱底部垫泡沫不好吗？
冰箱发生油堵塞怎么办？