冰箱给我们的生活带来极大便利的同时，也常常由于使用方法不当，给我们带来不少的困惑。比如串味、保鲜效果不好等问题。当然，还有一些误区也是必须要知晓的，比如很多人习惯把生食熟食一起放入冰箱内，不懂得分类存放的道理。那么，你知道如何避免这个问题吗？

误区让冰箱变“毒柜” 生食熟食不能一起放

生食熟食放在一起其实很容易交叉感染，其实应该按照食物存放的时间以及温度的要求，合理利用冰箱内的空间大小。特别是直冷冰箱，不要把食物直接的就放在蒸发器上面，如果冻结在蒸发器上面，不方便取出来。

此外，应将冰箱内各类食品分类放置。生热食物在放进去前最好用保鲜膜包好，以防止食品冷冻干燥、相互污染。水果则应先擦洗干净然后存入冰箱。食品存放不要太多，存放的食物表层和内层温度相差大就容易变质。

其实，任何食品都不宜长时间在冰箱储存，尽量随买随吃。若贮存太久，不仅会影响食品的鲜美，还可能产生异味，污染其他食品，特别是剩饭剩菜，一定不能隔夜再吃，否则就算是在冰箱冷藏，其实细菌一样会成倍滋生的。

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