大家都知道用冰箱来储鲜食材，然而要知道很多东西对冰箱的温湿度都有严格要求的，如果不懂的如何摆放保存，很容易造成不必要的浪费。今天小编就教你一些保鲜摆放的技巧，快来一起学习一下吧。

鱼肉类：鲜鱼、肉要用塑料袋封装。短期内食用的生肉应放在冷藏室下层，且最好是温度更低的后壁处，此处的温度最低。而暂时不食用的肉类应放入冷冻室急冻保存。

水果、蔬菜：蔬菜、水果要把外表面水分擦干，放入冷藏室下层的抽屉里。需要注意的是，水果和蔬菜不能放在一起，否则一些水果释放的乙烯可能加速其他蔬菜变蔫。

中药：冰箱对于裸露的中药材简直是大忌。如果必须放入冰箱冷藏，则要做好密封工作，比如多用几层密封袋密封。对于人参、鹿茸、天麻、党参等比较贵重的药材，如果要长时间保存，可放入干净的玻璃瓶中，搁置于阴凉通风处。

茶叶：绿茶需要低温保存，冷藏可以延长其保质期。但需要层层密封，因为茶叶吸湿及吸味性强，很容易吸附空气中水分及异味。除了绿茶需要低温保存外，红茶、普洱可以常温保存，只要温度、湿度合适可以保持几十年。

0℃-5℃适合存放蔬菜和水果以及短期内食用的肉类；而冷冻室大多温度为-15℃至-18℃，适合存放长时间不食用的肉鱼等。冰箱存储原则为“上熟下生，生熟分开”。

冰箱存放食物不宜过满、过紧，要留有空隙，以利于冰箱的保鲜。

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