目前市场上冰箱的制冷方式主要有两种，即“直冷”和“风冷”，风冷的有一风扇，自动除霜，不结冰。直冷，无风扇，结冰，手动除霜。

直冷式又称冷气自然对流式。冷藏室有一个蒸发器，蒸发器的大小是根据室的大小及温度要求来进行合理匹配的。冷却方式是通过冷气的自然对流来冷却食品，冷冻速度比风冷的要慢些。而风冷式内装有一翅片式蒸发器和一套风道循环组件。风扇电机将通过蒸发器冷却后的箱内空气形成上下循环，达到制冷的目的。由于吹进的是冷气流，不会导致从储藏的食品中吸收水分而结霜。所以风冷式又叫无霜式，其实无霜只是内壁表面没有霜，蒸发器表面仍然结霜，只不过无须手工除霜而是自动除霜。

风冷无霜式冰箱不需要人工除霜，方便使用，冷气可靠风扇把蒸发器的冷温度吹出来给冷冻室和冷藏室降温的，普通风冷冰箱蒸发器一般只有一个，安装在冷冻室和冷藏室之间的后壁内，24小时自动化霜一次，制冷速度快，但冷藏室较为干燥，放置食品时，特别是蔬菜时应用食品袋包裹好为妥。因为是自动除霜，耗电量比直冷式冰箱要大一些。直冷式冰箱蒸发器是分别安装在冷冻室和冷藏室内的，通过温度自然传导进行降温。冷藏室由于温度较高，压缩机停机后结霜就会自动融化，通过冷藏室后壁下面的排水孔排出冰箱到压缩机上面的接水盒内，再通过压缩机的温度蒸发掉，因此冷藏室不需要人工除霜，但冷冻室需要定期进行人工除霜，较为麻烦。

直冷和风冷由于制冷方式不同，主要性能指标亦存在较大差异：直冷型耗电少、噪音低、价格低、冷藏食品保鲜；速度慢、温度均匀性较差、人工除霜，主要以中国和欧洲市场为主。风冷型冷冻速度快、无霜（自动除霜）、食品保鲜、温度均匀性好；但是耗电量大、噪音高、价格高。主要以美、日、韩和中国南方市场为主。

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