ICELEND真空预冷系统是以机械油封真空泵机组为气体主抽泵，降低真空槽内的压力，利用低温冷阱将果蔬表面蒸发的水汽捕集起来，从而使果蔬自身冷却下来的真空获的设备。
ICELEND真空预冷系统的特点是：可以在高压缩比、高压差的工况下正常工作，耗油量少，耗电功率低。系统的预抽时间短且能获得较低的预抽压力，使蔬菜的预冷时间缩短，设备的能耗降低。
　ICELEND真空预冷系统特别适用于表面积比较大的蔬菜和花卉产品。包括绿叶菜类蔬菜，结球类蔬菜，食用菌类和鲜切花等，并适用于速冻产品原料的预冷降温。
　ICELEND真空预冷系统为自动化程序控制，电脑触摸屏显示。有完善的报警功能和特别操作指导功能。全部工作流程和各设备部件工作状态均直观地显示在电脑显示器上，操作人员能方便、清晰地了解系统的工作过程和实时工作状态。
ICELEND-500为移动型，可以方便地用载货汽车运至田间地头进行采后即时预冷； ICELEND-1000以上的机型为加工包装场用预冷设备，可以在适当的场地内需少量安装工作即可运行。