由于空调用制冷技术课堂这一专业特性，空调用制冷技术教学毋庸置疑兼具理论与实践的双重要求。教师在授课过程中，必须坚持理论与实践相结合的原则，一方面向学生传输制冷的基本原理、系统组成、设备构造以及运行与维护等基本理论知识，另一方面又要重视实践课堂的作用，让学生多动手多实践从而学以致用，突出对学生实践能力的培养。显然，这对教师的要求很高，下面笔者就从如何科学组织课堂教学、实践教学及其课程的考核三个方面对空调用制冷技术的改革进行探讨。
1 如何提高课堂教学质量
1.1 运用多媒体技术丰富教学课堂
多媒体技术与传统课堂教学相比具有内容丰富、方式多样等特点，更能够激发学生的学习积极性，丰富了课堂内容，让学生能够在愉快轻松的环境中潜移默化的接受教师知识的传输。同时，动态的教学方法，多媒体技术可以向学生展示空调用制冷技术的运行状况，学生能够清楚的看见空调用制冷技术的运用，更加深刻的领会空调用制冷技术的理论知识。在空调用制冷技术的教学课堂中运用多媒体技术，不仅可以丰富课堂方式，提高课堂质量，更重要的是激发了学生的学习热情，在课后也能发挥其作用，学生自主学习才是教学的最终目的。
1.2 注重师生之间的互动，激发学生学习积极性
学生作为空调用制冷技术课堂学习的主体，注重师生互动，让学生积极主动的参与到教学过程中，一方面老师能时刻的掌握学生的课程进度，对每个学生的学习状况有足够的了解，才能在此基础上不断调整教学方案以配合学生的学习进度，帮助学生不断提高，不断进步。另一方面，注重师生互动，能够使得师生关系融洽，这对激发学生的学习积极性具有不容小觑的作用，良好的师生关系能够使学生增加对课堂的兴趣，从而达到提高课堂教学质量的目的，学生学习积极性的提高毋庸置疑能够促进学生学习能力的提升。例如，在课堂中增加互动环节，在介绍制冷技术的理论循环时 ，可以用一些学生经常接触的如家用空调和家用冰箱等家电对学生进行发问。这些家电的制冷系统都安置在什么地方？都有哪些制冷的元件？冰箱是夏天使用频率高还是冬天的使用频率高？通过这些问题，让学生积极思考，参与到学习中，这样就能激发学生对这门课程的热情，同时也可以贯彻落实理论与实践相结合这一原则，达到良好的教学效果。
1.3 与时俱进跟进制冷新技术
在当代科技技术飞速发展的时代，空调用制冷技术也在不断的更新发展，而书本往往具有滞后性，教师如果只是向学生讲述课本知识这是远远不够的，所以，必须在课堂教授过程中不断与时俱进，跟进空调用制冷技术，在课堂教学过程中不断加入空调制冷的新技术，同时向学生介绍这一技术发展的最新发展态势，才能向社会提供符合要求的专业技术人才。
在讲述制冷剂这一知识内容时，则应该结合当前的时代要求，强调在制冷剂的选用上要充分考虑制冷剂对臭氧层和温室效应的影响。在课堂教学过程中要充分重视对学生节能环保意识的培养。讲述制冷系统不仅要传授书本上的水源热泵系统和空气源热泵系统，还要向学生补充最新孕育而生的地源热泵系统，地源热泵系统由于其具有节能环保的优点在市场上所占份额越来越大。
当然，对于空调用制冷新技术的补充最好的方式就是运用多媒体技术，因为课本的滞后性不能及时的补充相关内容，只有借助多媒体技术才能让学生接触到最新的空调用制冷技术。同时，师生也可以通过QQ等通讯设备进行知识传输，不断与时俱进，了解世界当前最热门、最受欢迎的空调用制冷技术。
2 将实践教学引入教学目标
为了贯彻落实坚持理论与实践相结合这一原则，除了理论知识的课堂教学外应加入一些实践教学课堂例如以下两种方式，让学生把书本上学到的东西与实际情况相结合，学以致用，达到学习的最终目的。
2.1 组织学生多参观实习
在教学过程中，教师应当多带领学生到超市空调制冷系统、化建小区空调机房和大型冷库等地方进行参观。在参观时对相关内容进行再次讲解以加深学生对理论知识的理解，同时让学生在实践中领会理论知识的实际运用情况，最后要求学生总结参观实习的心得，这样就能帮助学生吸收所学知识，引导学生多看、多学、多思考。
2.2 组织学生参与实训
实践是检验真理的唯一标准，组织学生参与实训是空调用制冷技术教学的必不可少的组成部分。学校应该创建相关的实训基地丰富实训项目，让学生能够在实训中掌握知识、提高技巧，真正掌握空调用制冷技术，能够达到社会对实用型人才的要求，与技术岗位接轨。
3 创新课程考核方式
空调用制冷技术是一门实践性极强的课程，不能只重视理论知识的考核，应该改变传统唯理论知识的考核方式，将实践考核加入空调用制冷技术的考核方式中，在考核时对理论知识进行考核同时也要注重对实践能力水平的考核，只有兼具理论知识和实践动手能力才能达到考核标准。只有创新考核方式，才能为社会培育出符合要求的实践性人才，促进社会的发展。
4 结语
空调用制冷技术的飞速发展不仅要求教师不断提高自身的专业水平也要求教师能够创新教学方式，兼顾理论知识与实践能力的培养。合理组织课堂教学和加入实训教学以及创新课堂考核方式，旨在培养出一批批符合社会要求的兼具深厚理论知识和实践能力的职业性专业人才。