• 1999年第3期
  •   来源：本站原创
  • 2004-11-13
本文建立了速冻机运行参数对性能参数影响的理论模型。模型分析表明：制冷系统的蒸发温度、风机风速及它们的匹配是影响速冻结时间、生产能力及能耗的重要因素，同时，要重视气流组织的设计，使冻结区的风速衰减和温度的回升达到最小，以实现装置的能耗最小。
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