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新款点菜柜特点:
◆清晰展示美味菜肴;全铜管设计,产品质量稳定,经久耐用
◆灵活规划存储空间,食品摆放方便;
◆内置照明设备,使展示效果更佳;
◆电子温控技术,精确控温,确保食物新鲜
◆此款点菜柜双机双温双控,上面保鲜,下面微冷冻,可分开使用,柜体全发泡设计,节能省电,卫生安全,柜内食品不易污染。
名称 |
型号 |
尺寸(mm) |
功率(W) |
电源 |
温度(℃) |
1.6米新款点菜柜 |
DCG-D-160 |
1600×850×1850 |
380 |
220V/50Hz |
8~-6 |
1.8米新款点菜柜 |
DCG-D-180 |
1800×850×1850 |
380 |
220V/50Hz |
8~-6 |
2.0米新款点菜柜 |
DCG-D-200 |
2000×850×1850 |
420 |
220V/50Hz |
8~-6 |
此点菜柜边条颜色为紫色,底部装饰条也为紫色;三个尺寸均采用双压缩机,双温控,压缩机为东贝品牌,环保无氟制冷剂R134a;整体发泡,内部全铜管,冷凝器也为铜管,焊点结实,确保不会漏制冷剂;柜内温度恒定,上面冷藏最低可达-3度,下面冷冻最低可达-10度;依托徐州四通八达的物流网络,送货快速及时,每台产品均打上木架包装,确保运输途中的安全。
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点菜柜是酒店用来展示菜单上食物的立体化、真实感的展示平台,这样顾客就能直接增进他们将要吃到的菜品的鲜活性,增加了食欲,也减免了服务员介绍不全面的尴尬,为酒店和顾客双方带来了好处和实惠。
菜单产生于何时何地?但它对于餐饮业的作用却是显而易见,餐厅经营的好坏常常与菜单设计的成功与否有直接关系。
作为酒店,为客人提供选择优质服务的个性化空间;而作为客人,对餐厅最直接的印象往往是通过或富于感染力、或给人以亲切感、或有文化特色的菜单产生的。菜单是企业的名片、是经营的主题、是文化的定位。大家听说过堂官吗?就是旧时饭店里的跑堂的。你可千万别小看这跑堂的堂官,他可是核心人物,因为旧时的饭店里没有菜单,而堂官就是一本活菜单,客人要点菜,问到的菜要报,客人没有问到的店内的特色菜也要向客人介绍。 到上世纪五十年代到七十年代,中国酒店都是文字菜谱,那时,菜肴品种非常有限,人们在吃上也没有太多讲究,更别说点菜柜了。到了八十年代,彩照菜谱开始出现,因为人们上酒店吃饭,不光要了解菜名,还要知道它的色香味行。只知道菜名却难睹其“芳容”,的确让人有点为难。而名档点菜避免了这种尴尬.这样一来,实物菜谱开始慢慢在酒店流行。早在几年以前,在浙江,福建,上海,武汉等地推出的实物菜谱,引领了新的餐饮时尚。
满足客人的饮食文化需求已成为酒店经营者的共识。然而文化是多元化的,众口难调是不争的事实,所以准确锁定目标市场,明确目标消费群的餐饮需求,既是酒店经营的前提,也是策划和设计菜单的基础。名档实物式菜单,是一个恒动的概念,点菜柜开始出现,可以研究消费人群不同时期、不同类别的视觉感受,根据酒店经营的总体策略将其纳入餐厅环境塑造中,并合理的运用于实物菜单的设计之中,既有夺目的视觉个性,又让人感觉有亲和力和信任度,这无疑是一种快速而有效的文化信息传递模式。
实物点菜实际是把名档式的超市经营理念引入餐饮中,其优点是透明,卫生,高雅.酒店的菜做的如何,一看点菜柜上的菜就知道了。 名档点菜,是餐饮消费发展到一定阶段的产物,它不仅提高了酒店的档次和营销业绩,并且可以较快地建立相对牢固的客户群。